카페 창업 비용, 냉장쇼케이스 선택으로 수백만원 아끼는 비결

창업 준비하시느라 정말 정신없으시죠?

인테리어부터 집기류까지, 신경 쓸 게 한두 가지가 아닙니다.

특히 통장에서 돈이 훅훅 빠져나가는 걸 보면 가슴이 철렁하실 텐데요.

성공적인 창업을 위해서는 초기 비용을 얼마나 현명하게 쓰느냐가 정말 중요하답니다.

오늘은 그중에서도 카페의 얼굴이자 핵심 장비인 냉장쇼케이스를 똑똑하게 골라 비용을 아끼는 방법에 대해 이야기해 보려 합니다.

잠재 고객의 시선을 사로잡으면서도 사장님의 지갑을 지켜줄 실질적인 정보만 담았습니다.

1. 카페 창업 비용, 쇼케이스가 얼마나 차지하나요?

카페 창업 비용 계산기를 두드리다 보면 커피 머신 다음으로 큰 금액이 찍히는 것이 바로 쇼케이스일 겁니다.

매장 규모나 콘셉트에 따라 다르겠지만, 전체 장비 예산에서 상당히 큰 비중을 차지하죠.

많은 예비 사장님들이 인테리어 효과 때문에 무조건 예쁘고 비싼 것을 선호하시기도 하는데요.

하지만 초기 자금이 넉넉하지 않다면 이 부분에서 신중한 접근이 필요합니다.

쇼케이스는 한번 사면 최소 몇 년은 써야 하는 장비잖아요.

처음 선택이 앞으로의 매장 운영비까지 결정짓는 중요한 요소가 된답니다.

제품 가격만 볼 게 아니라 설치비, 유지비까지 꼼꼼히 따져봐야 진짜 비용을 아낄 수 있습니다.

2. 새것 같은 중고, 정말 괜찮을까요?

창업 커뮤니티를 보다 보면 "중고 쇼케이스 어떤가요?"라는 질문을 정말 많이 봅니다.

초기 창업 비용을 줄이고 싶은 사장님들에게 중고는 분명 매력적인 선택지죠.

운이 좋으면 폐업하는 가게에서 거의 새것 같은 제품을 저렴하게 가져올 수도 있답니다.

하지만 중고 제품은 '복불복'의 위험이 있다는 걸 항상 염두에 두셔야 해요.

겉은 멀쩡해 보여도 핵심 부품인 콤프레셔(냉매를 압축하는 장치)의 수명이 다 되어가는 경우도 있거든요.

싸게 샀다고 좋아했는데 수리비가 더 나와서 배보다 배꼽이 더 커지는 상황이 생길 수도 있습니다.

중고를 고려하신다면 반드시 제조 연월일을 확인하고, 가능하다면 전문가와 함께 상태를 점검하는 것이 좋습니다.

반면 새 제품은 초기 비용은 더 들지만, 무상 보증 기간이 있어 마음이 편하다는 장점이 있죠.

3. 예쁜 디자인이 최고? 숨겨진 전기세 폭탄은 없을까요?

손님들은 쇼케이스 안에 진열된 먹음직스러운 디저트를 보고 지갑을 엽니다.

그래서 디자인과 조명이 중요하다는 건 두말하면 잔소리죠.

하지만 사장님 입장에서는 디자인만큼이나 중요한 것이 바로 '전기세'입니다.

쇼케이스는 24시간 365일 돌아가는 장비라는 걸 잊으시면 안 됩니다.

매달 날아오는 전기요금 고지서를 볼 때마다 스트레스받고 싶지 않으시다면 에너지 효율을 꼭 따져보셔야 해요.

유리가 얇거나 단열이 제대로 안 되는 저가형 제품은 냉기가 금방 빠져나가서 전기를 훨씬 많이 먹습니다.

요즘은 전기료 절감 효과가 있는 LED 조명을 사용했는지, 이중 접합 유리를 썼는지 확인하는 게 필수랍니다.

초기 구입 비용이 조금 더 비싸더라도 전기세가 적게 나오는 제품이 장기적으로는 훨씬 이득일 수 있습니다.

4. 우리 매장에 딱 맞는 크기, 어떻게 정해야 할까요?

"무조건 큰 게 좋지 않을까요? 나중에 메뉴 늘어날 수도 있잖아요."

이렇게 생각하고 매장 크기에 비해 너무 큰 쇼케이스를 들이는 분들이 계십니다.

하지만 쇼케이스가 너무 크면 그 안을 채우는 것도 큰 부담이 됩니다.

반대로 너무 작은 것을 사면 디저트를 다 진열하지 못해 매출 기회를 놓칠 수도 있겠죠.

가장 좋은 방법은 예상되는 하루 판매량과 주력 디저트 종류를 먼저 파악하는 겁니다.

케이크 위주인지, 마카롱 위주인지에 따라 필요한 선반 높이나 형태가 달라지거든요.

우리 매장의 평수와 동선을 고려해서 딱 필요한 크기를 선택하는 것이 불필요한 지출을 막는 지름길입니다.

5. A/S가 돈이랑 무슨 상관이죠?

장사는 전쟁과도 같아서 예기치 않은 상황이 언제든 발생할 수 있습니다.

한여름 성수기에 갑자기 쇼케이스가 고장 났다고 상상해 보세요.

안에 있는 비싼 디저트들은 다 녹아내리고, 손님들에게는 죄송하다는 말만 반복해야 합니다.

이때 가장 중요한 것이 얼마나 빠르고 확실하게 A/S를 받을 수 있느냐는 겁니다.

수리기사가 며칠 뒤에나 올 수 있다고 하면 그동안의 영업 손실은 고스란히 사장님의 몫이 되죠.

그래서 제품을 구매할 때 가격만 보지 말고 해당 업체의 A/S 시스템이 잘 갖춰져 있는지 꼭 확인해야 합니다.

전국적인 A/S 망이 있는지, 부품 수급은 원활한지 등을 따져보는 것이 나중에 큰돈 나가는 걸 막는 방법이랍니다.

싼 게 비지떡이라는 말이 있듯이, 너무 저렴한 제품은 나중에 A/S 문제로 골머리를 앓을 확률이 높습니다.

지금까지 카페 창업 비용을 아끼기 위한 쇼케이스 구매 팁들을 살펴보았습니다.

당장 눈앞의 몇만 원을 아끼는 것보다 중요한 건, 길게 보고 새는 돈을 막는 현명한 투자입니다.

오늘 알려드린 내용들을 바탕으로 꼼꼼하게 비교하고 따져보신다면,

초기 비용은 절약하면서도 매출은 올려주는 든든한 지원군을 만나실 수 있을 겁니다.

사장님의 성공적인 창업과 대박을 진심으로 응원합니다!