스타리온 냉장고 : 쇼케이스 비용 200% 아끼는 성공 창업의 비밀

매장의 첫인상을 결정하는 쇼케이스, 현명하게 선택해서 고정 지출은 줄이고 매출은 높여보세요.

사장님의 소중한 창업 자금을 지켜드리는 실전 장비 선택 노하우를 공개합니다.

새로운 시작을 앞두고 설레는 마음보다 걱정이 앞서는 것이 바로 창업 준비죠.

인테리어부터 메뉴 개발까지 신경 쓸 게 한두 가지가 아닌데, 장비 선택까지 골치가 아프실 겁니다.

특히 매장의 얼굴이라 할 수 있는 쇼케이스는 한 번 사면 오래 써야 하니 더 신중해지기 마련인데요.

'스타리온 냉장고'처럼 신뢰도 높은 브랜드를 살펴보시면서도 가격과 성능 사이에서 고민하고 계시죠?

비싼 돈 들여 들여놓은 장비가 제 역할을 못 하거나, 전기세만 잡아먹는 애물단지가 되면 안 되잖아요.

오늘은 사장님들의 고민을 시원하게 해결해 드리고, 실질적으로 돈을 아낄 수 있는 쇼케이스 구매 팁을 전해드릴게요.

창업 성공의 핵심, 쇼케이스를 똑똑하게 고르는 방법

매장에 들어오는 손님들이 가장 먼저 시선을 던지는 곳이 어디인지 생각해보셨나요?

대부분의 카페나 음식점에서 쇼케이스는 손님의 구매 욕구를 자극하는 가장 강력한 무기가 된답니다.

1. 쇼케이스가 매장의 매출을 결정짓는 영업사원이라는 점, 알고 계셨나요?

쇼케이스는 우리 제품을 가장 빛나게 보여주는 무대랍니다.

내용물이 선명하게 보이지 않거나 조명이 어둡다면 아무리 맛있는 음식이라도 손님들의 선택을 받기 어렵죠.

유리에 습기가 차지 않는지, 내부 조명이 음식을 먹음직스럽게 비추는지 확인하는 것이 매출 상승의 첫걸음이에요.

영업 사원을 채용한다는 마음으로 꼼꼼하게 따져보시면, 장기적으로 매장 수익에 큰 차이를 만들어낼 겁니다.

2. 중고와 새 제품 사이에서 고민이 많으실텐데, 어떤 게 더 이득일까요?

초기 비용을 아끼기 위해 중고 쇼케이스를 먼저 떠올리시는 사장님들이 참 많습니다.

하지만 중고 제품은 겉모습만 봐서는 내부 소모품의 상태를 정확히 파악하기가 매우 어렵답니다.

구매하고 얼마 지나지 않아 가스가 새거나 컴프레서가 고장 나면 수리비가 새로 사는 값만큼 나올 수도 있죠.

더 무서운 점은 바쁜 영업시간에 갑자기 고장이 나서 식재료를 모두 폐기해야 하는 상황이에요.

안정적인 운영을 생각하신다면 보증 기간이 확실한 새 제품을 선택하는 것이 오히려 돈을 버는 길일 수 있습니다.

3. 매달 나가는 전기세 폭탄을 피하려면 무엇을 확인해야 할까요?

자영업자분들에게 매달 나가는 고정 지출은 정말 무시할 수 없는 부담이잖아요.

쇼케이스는 1년 365일 24시간 내내 가동되는 장비라 효율성이 무엇보다 중요합니다.

최근에는 인버터 기술이 적용된 제품들이 많이 나와서 구형 모델보다 전기 요금을 획기적으로 줄여주는데요.

스타리온 냉장고처럼 핵심 부품의 효율이 검증된 제품을 고르면 한 달에 몇 만 원씩 전기세를 아낄 수 있죠.

1년이면 수십만 원, 5년이면 수백만 원의 차이가 발생하니 처음부터 효율 등급을 꼭 확인하시길 바랍니다.

4. 우리 매장에 딱 맞는 냉각 방식, 어떻게 구분하면 좋을까요?

냉장고에는 크게 '직냉식'과 '간냉식' 두 가지 방식이 있는데, 업종에 따라 선택이 달라져야 합니다.

직냉식은 수분 유지가 잘 되어 채소나 반찬 가게에 유리하지만, 성에가 낀다는 번거로움이 있습니다.

반면 간냉식은 바람을 순환시켜 온도 분포가 일정하고 성에가 끼지 않아 관리가 아주 편하답니다.

다만 바람 때문에 음식이 마를 수 있으니 케이크 같은 디저트는 꼭 덮개를 활용해야 하죠.

판매하실 품목의 특성을 먼저 파악하고 방식을 결정해야 식재료의 선선함을 유지하고 낭비를 막을 수 있습니다.

5. 수리비로 돈 낭비하지 않으려면 AS 망을 왜 확인해야 할까요?

기계는 언젠가 고장이 날 수밖에 없는데, 이때 얼마나 빨리 고칠 수 있느냐가 관건입니다.

지방이나 외곽 지역에서 매장을 운영하신다면 해당 브랜드의 서비스 센터가 가까이 있는지 확인해보세요.

AS가 늦어지면 손님들에게 신선하지 못한 제품을 제공하게 되고, 이는 곧 매장 신뢰도 하락으로 이어집니다.

전국적인 서비스 인프라를 갖춘 브랜드 제품을 선택하는 것은 일종의 '안전 보험'을 드는 것과 같습니다.

수리 기사님이 금방 달려올 수 있는 환경인지 미리 체크하는 것만으로도 미래의 큰 손실을 예방할 수 있답니다.

6. 수명을 두 배로 늘리는 일상 관리법, 어렵지 않게 실천해보실래요?

비싼 장비를 샀다면 최대한 오래 써야 본전을 뽑고도 남는 장사가 되겠죠?

가장 쉬우면서도 중요한 관리법은 바로 기계실 주변의 먼지를 주기적으로 제거해 주는 겁니다.

먼지가 쌓이면 냉각 효율이 떨어져서 콤프레셔가 과하게 작동하게 되고, 이는 곧 고장의 원인이 됩니다.

또한 문을 너무 자주 열어두지 않고, 내부 물건을 꽉 채우지 않아 냉기 순환을 돕는 것도 중요해요.

작은 습관들이 모여 장비의 수명을 연장하고 사장님의 수리비 지출을 획기적으로 줄여줄 겁니다.

마무리하며

오늘은 쇼케이스를 구매할 때 사장님들이 꼭 알고 계셔야 할 정보들을 정리해 보았습니다.

창업 준비 과정에서 큰 비용이 들어가는 장비인 만큼, 조급하게 결정하기보다 꼼꼼히 비교해 보시는 게 좋습니다.

사장님의 정성이 담긴 음식을 손님들에게 가장 아름답게 보여줄 수 있는 최고의 파트너를 찾으시길 바라요.

결국 좋은 장비는 초기 투자금이 조금 들더라도, 사용 과정에서 전기세와 수리비를 아껴주어 사장님의 편이 되어줄 겁니다.

매일매일 기분 좋은 매출 소식이 가득하시길 바라며, 현명한 선택으로 대박 매장을 만드시길 응원하겠습니다.