마트 냉장고, 창업 비용 아끼고 전기세 폭탄 피하는 실전 노하우
사장님의 통장 잔고를 지켜주는 똑똑한 냉장 설비 선택법!
초기 비용은 낮추고 운영 효율은 극대화하는 실전 꿀팁
창업을 준비하는 예비 사장님이나
매장을 운영 중인 우리 사장님들~
기계 하나가 매달 나가는
고정 지출을 결정한다는 사실, 알구 계셨나요?
처음 장비를 들여놓을 때의 선택이 앞으로의
운영 수익에 정말 큰 영향을 줘요.
특히 전기 요금이 무섭게 오르는
요즘 같은 시기엔 더욱 중요하죠.
사장님의 마음을 누구보다 잘 알기에!!
실제로 돈이 되는 이야기들로만
알차게 꾸며서 전달해 드릴게요.
지금부터 집중해서 읽어보시면 분명
큰 도움을 얻고 비용도 아끼실 겁니다.
1. 오픈형과 도어형 쇼케이스, 도대체 어떤 게 더 돈을 벌어다줄까요?
많은 사장님이 가장 먼저 하는
고민이 바로 문의 유무인데요.
오픈형 제품은 손님들이 물건을 집기가 편해서
매출을 올리는 데 정말 유리하죠.
시원하게 트인시야 덕분에 진열된 상품이
더 맛있어 보이고 구매 욕구도 자극해요.
하지만 냉기가 밖으로 빠져나가
전기 소비량이 조금 높은 편이죠.
반면에 문이 달린 도어형 냉장고는
냉기 손실을 확실히 막아줘요.
전기세를 아끼는 측면에서는 정말
최고의 선택이라 할 수 있답니다.
유동 인구가 많고
빠른 회전이 필요한 곳이라면 오픈형을 쓰고
주택가 근처에서 실속 있게
운영할 계획이시라면 도어형이 좋아요.
사장님의 매장 상권과 주력상품이 무엇인지
먼저 파악하는 게 불필요한 지출을 막는 첫걸음이죠.
2. 초기 비용 아끼려고 중고 알아보는데, 수리비로 다 나가는 건 아닐까요?
시작할 때는 자금이 부족하니
중고 장비에 눈길이 가는 게 당연한 마음이죠.
하지만 냉장고는
소모품이라는 점을 꼭 기억해야 해요.
겉은 멀쩡해도 내부 부품들이
얼마나 낡았는지 확인하기 어렵죠.
콤프레셔가 고장 나버리면 수리비가
새 제품 가격의 절반을 훌쩍 넘기도 한답니다.
게다가 오래된 모델은 최신형 제품들보다
전기 효율이 떨어져요.
당장 사는 값은 아꼈을지 몰라도
매달 나오는 전기세 고지서에
깜짝 놀라실 수도 있다는 말이죠.
만약 중고를 고르신다면 최소 연식이
3년 이내인 것으로 따져보고 결정하시길 바라요.
3. 설정 온도 1도만 바꿔도 한 달 전기세가 달라진다는 게 진짜인가요?
혹시 식품이 상할까 걱정돼서
온도를 무조건 낮게 맞추시나요?
필요 이상으로 차갑게 유지하면 기계는
쉴 틈 없이 돌아가 전기를 엄청나게 소모해요.
보통 신선식품은 3도에서 5도
사이로만 맞춰도 충분히 싱싱하죠.
겨울철에는 실내 온도가 낮으니
설정 온도를 평소보다 조금 높여도 괜찮아요.
단 1도만 올려주어도 월간 소비 전력량을
상당히 줄일 수 있다는 사실이죠.
사장님의 세심한 온도 조절이
티끌 모아 태산 같은 순이익을 만들어주는 법!
4. 밤에 내리는 나이트 커버, 귀찮아도 꼭 해야하는 이유가 뭔가요?
매장 영업이 끝나고 퇴근할 때
오픈 쇼케이스를 그냥 두시나요?
밤새도록 차가운 냉기가 허공에
흩어지게 두는 건 돈을 버리는 거죠.
이때 나이트 커버를 쭉 내려주면
공기 흐름을 막아 냉기를 보존해요.
이 간단한 습관 하나만으로도 야간
전기 사용량을 확 줄일 수 있죠.
매달 아껴지는 금액을 합치면
나중에는 정말 큰 목돈이 돼요.
퇴근 전 1분만 투자해서 커버를
내리는 습관을 꼭 들여보세요.
사장님의 알뜰한 운영이 매장을
더욱 튼튼하게 만들어줄 겁니다.
5. 먼지만 털어줘도 기계가 수십만원을 벌어다준다는 게 사실인가요?
냉장고 바닥이나 뒷면을 보시면
먼지가 가득 쌓인 그릴이 보일 거예요.
이곳이 막히면 기계가 열을
식히지 못해서 과부하가 걸리죠.
그러면 냉각력은 뚝 떨어지고
전기 요금만 팍팍 올라가요.
한 달에 한 번 진공청소기로 먼지
필터만 빨아들여도 기계 효율이 살죠.
비싼 수리 기사를 부르기 전에
미리미리 청소만 잘해주셔도 좋아요.
사장님의 작은 정성이 장비의
수명을 두 배로 늘려줄 겁니다.
먼지 털어내는 시간이 곧 돈을
버는 시간이라고 생각하시면 돼요.
6. 냉장고를 어디에 두느냐에 따라 수명이 결정된다구요?
기계를 벽에 바짝 붙여서
설치하면 공기가 통할 길이 없죠.
최소 10센티 이상은 떼어놓고
자리를 잡아야 기계가 숨을 쉬어요.
또 직사광선이 들어오는 창가나
열기가 뜨거운 조리기구 옆은 피하는 게 상책!
외부 온도가 높으면 냉장고는
그걸 식히느라 에너지를 과하게 쓰게 돼요.
배치만 잘해도 기계 고장률을 낮추고
효율을 극대화할 수 있죠.
처음 자리를 잡을때부터 바람이 잘 통하는지
꼭 확인해보시는 걸 추천해 드립니다.
사장님의 성공을 응원합니다
지금까지 마트 냉장고 구매와 운영에
꼭 필요한 핵심 정보들을 알아봤어요!
처음 시작하는 길이 막막하고 걱정되시겠지만
배워가면 어느새 베테랑이 되어 있으실 거예요.
오늘 알려드린 내용들을 잊지 말고
현장에 꼭 한번 적용해보세요.
사장님의 꿈이 더 크게 펼쳐지길
진심으로 바라고 응원하겠습니다.
오늘도 매장을 위해 애쓰시는 사장님,
정말 고생 많으셨어요.
내일은 더 좋은 일들만
가득하시길 두 손 모아 빌게요!