식당인테리어 비용 줄이는 쇼케이스 선택과 배치 노하우 가이드

식당인테리어를 고민하시느라 오늘도 밤잠을 설치고 계시죠.

매장 위치 선정부터 가구 선택까지 신경 쓸 일이 무척 많으실 겁니다.

비싼 가격의 주방 기기를 보면 한숨이 저절로 나오기도 해요.

매 분위기를 결정하는 건 바로 쇼케이스죠.

돈을 아끼면서도 예쁜 매장을 만들고 싶은 사장님의 마음 잘 압니다.

이제부터 사장님들을 위해

알짜배기 정보들로만 꼼꼼하게 채워서 알려드릴게요.

1. 디자인 컨셉과 쇼케이스가 따로 놀면 어쩌죠?

무조건 비싼 제품을 고른다고 분위기가 사는 건 절대 아니에요.

식당인테리어의 전체적인 색감 그리고 재질을 맞추는 게 우선이죠.

차가운 실버 소재는 모던하고 세련된 느낌을 줄 수 있답니다.

반면 우드 톤의 매장이라면 블랙 프레임이 훨씬 더 잘 어울려요.

색상만 잘 선택해도 시공 비용을 상당히 절약하는 효과가 생기죠.

비싼 맞춤 가구를 제작 안 해도 기성품으로 충분히 연출 가능해요.

손님들이 보기에 편안한 톤을 정하는 것이 가장 중요한 겁니다.

주변 가구와의 조화를 생각해서 프레임의 두께도 따져봐야 해요.

얇은 프레임은 시야가 시원해 보여서 요즘 인기를 끌고 있죠.

공간이 더 넓어 보이는 효과를 주니 작은 매장에 딱인 겁니다.

2. 매달 나오는 전기세 고지서가 무서운데 방법 없나요?

쇼케이스는 일 년 내내 켜두니 전기 요금이 걱정될 수밖에 없죠.

에너지 효율 등급을 확인하는 습관이 사장님 지갑을 지켜줘요.

초기에 조금 더 투자하더라도 1등급 제품이 훨씬 이득인 겁니다.

오래 쓸수록 차이나는 관리비를 생각하면 무조건 높은 등급이죠.

냉각 방식이 직냉식인지 아니면 간냉식인지도 꼭 확인을 해보세요.

성에가 적게 끼는 방식을 택해야 전력 소모를 줄일 수 있답니다.

도어 밀폐력이 좋은 제품인지 꼼꼼하게 살펴보는 것도 필수에요.

냉기가 새어 나가지 않아야만 불필요한 지출을 막을 수 있죠.

밤에 불필요한 조명을 꺼두는 것만으로도 전기를 아낀답니다.

온도 조절 장치가 정확한지 수시로 확인하는 것도 중요하죠.

설정 온도가 너무 낮으면 불필요한 에너지가 낭비되기 때문이에요.

3. 좁은 가게를 두 배로 넓게 만드는 마법은요?

매장이 좁으면 쇼케이스 위치 잡는 게 큰 숙제처럼 느껴져요.

손님들의 이동 경로를 방해하지 않는 곳에 자리를 잡아야 합니다.

입구에서 정면으로 보이는 곳은 시야를 가려 답답해 보일 겁니다.

벽면에 매립하는 형식을 취하면 공간 활용도가 정말 높아진답니다.

카운터 아래 공간을 활용하거나 코너를 이용하는 방법도 좋아요.

시각적으로 투명도가 높은 유리 제품을 쓰면 개방감이 생기거든요.

거울을 활용해 내부에 진열하면 상품이 더 풍성해 보일 수 있죠.

식당인테리어와 일체감을 주면 매장이 훨씬 깔끔해 보인답니다.

높이가 낮은 쇼케이스를 쓰면 매장의 개방감이 훨씬 좋아져요.

키 큰 장비는 구석으로 밀고 낮은 것은 중앙 근처에 두세요.

시선이 끝까지 닿아야 매장이 넓고 쾌적하게 느껴지는 법이죠.

4. 손님들의 지갑을 열게 하는 조명 비결은요?

상품이 맛있어 보여야 손님의 지갑이 기분 좋게 열리는 법이죠.

쇼케이스 내부의 조명 선택은 가장 중요한 포인트가 된답니다.

음식의 색감을 살려주는 온도 의 조명을 선택하는 것이 좋아요.

샐러드나 음료는 신선해 보이는 하얀색 계열이 더 잘 어울려요.

베이커리나 육류는 따뜻한 느낌 의 전구색이 식욕을 자극하죠.

눈부심이 적은 매립형 조명은 고급스러운 분위기를 연출해요.

전력 소모가 적은 LED 조명을 사용하면 유지비도 줄어든답니다.

조명 배치만 바꿔도 인테리어 효과를 톡톡히 누릴 수 있어요.

상품 뒤쪽에 거울이 부착된 제품은 조명 효과를 배가하죠.

빛이 반사되면서 내부가 훨씬 밝고 풍성하게 보이기 때문이에요.

이런 사소한 차이가 모여서 매장의 품격을 결정하게 됩니다.

5. 중고 쇼케이스 사면 진짜 돈 버는 걸까요?

초기 비용을 줄이기 위해서 중고 매장을 찾는 사장님이 많으시죠.

겉모습만 깨끗하다고 해서 덜컥 구매하면 나중에 큰일납니다.

핵심 부품인 콤프레셔의 상태를 꼼꼼하게 체크해야 하는 겁니다.

수리 비용이 새로 사는 것보다 더 많이 나올 때도 종종 있거든요.

제조 연월일이 3년 이내인 것을 고르는 게 그나마 안전해요.

AS 기간이 남아 있는 제품인지 확인하는 절차도 잊지 마세요.

저렴한 가격에만 현혹되지 말고 성능을 우선순위에 둬야 합니다.

중고를 보러 갈 때는 소음에 민감하게 반응을 하셔야 해요.

진동이 심하거나 소리가 크면 내부 부품이 낡았다는 신호죠.

조용한 매장에서 소음은 손님의 불쾌감을 유발할 수 있어요.

돈 아끼려다 손님을 놓치면 그것만큼 뼈아픈 실수는 없어요…

6. 십 년 동안 고장 없이 쓰는 관리 꿀팁은요?

기계는 정직해서 사장님이 관리 하는 만큼 수명이 결정되는 거죠.

가장 기본은 먼지 청소인데 특히 기계실 먼지를 잘 털어줘야 해요.

먼지가 쌓이면 방열이 안 되어 기계가 과부하 걸리기 쉽답니다.

한 달에 한 번씩만 신경 써줘도 잔고장을 확실히 예방할 겁니다.

성에가 생기면 바로 제거해야 냉각 효율이 떨어지지 않아요.

내부 물건을 너무 꽉 채우면 공기 순환이 방해를 받는답니다.

여유 공간을 두고 진열하는 게 신선도 유지에도 훨씬 유리해요.

조금만 부지런히 움직이면 수리 비용을 수십만 원 아낄 수 있죠.

문을 열고 닫을 때 고무 패킹 상태도 수시로 확인을 해보세요.

패킹이 헐거우면 냉기가 새고 전기료는 계속 오르게 된답니다.

주방 세제를 묻힌 천으로 슥 닦아주기만 해도 수명이 늘어요.

식당인테리어를 완성하는 과정은 정말 멀고도 험난한 길이죠.

하지만 하나씩 꼼꼼하게 따져 보신다면 분명 성공하실 겁니다.

사장님의 소중한 자본이 헛되이 쓰이지 않도록 늘 응원할게요.

오늘 알려드린 정보들이 매장 운영에 큰 힘이 되기를 바랍니다.

준비하신 만큼 대박 나셔서 꼭 웃는 일만 가득하시길 바랄게요.