창업 전 쇼케이스 잘못 고르면 매출 반토막 납니다. 마카롱, 케이크, 정육 등 메뉴별 적정 온도부터 결로 없는 유리 선택법까지! 한성쇼케이스가 실패 없는 3가지 기준을 공개합니다.