정육 쇼케이스 중고 현명하게 고르는 법, 창업 비용 확실히 아끼는 노하우
창업을 준비하시거나
매장 리뉴얼을 앞둔 사장님들,
가장 큰 고민은 역시 비용이죠.
특히 정육점이나 식당에서
가장 큰 비중을 차지하는 것 중 하나가
바로 쇼케이스 비용일 겁니다.
새 제품을 사자니 가격이 부담되고,
그렇다고 성능을 포기할 순 없잖아요.
이럴 때 많은 분들이
정육 쇼케이스 중고 제품으로
눈을 돌리시곤 합니다.
하지만 혹시나 잘못 사서
속 썩이지는 않을까 걱정되시죠?
그 마음 충분히 이해합니다.
그래서 오늘은 예비 사장님들의
소중한 지갑을 지켜드리고,
현명한 선택을 돕기 위한
알짜 정보를 준비했습니다.
돈 버는 중고 쇼케이스 고르는 법,
지금부터 하나씩 알려드릴게요.
1. 새것 같은 중고, 과연 시장에 있을까요?
결론부터 말씀드리면,
네, 있습니다.
물론 발품을 좀 팔아야겠지만요.
쇼케이스는 초기 감가상각이
꽤 큰 품목 중 하나랍니다.
개업 후 얼마 안 되어
폐업하거나 업종을 변경하면서
나오는 물건들이 꽤 많거든요.
이런 제품들은 사용 기간이 짧아
새것과 다름없는 상태를 유지하죠.
운이 좋으면 아직 무상 보증 기간이
남아있는 제품을 만날 수도 있어요.
이런 정육 쇼케이스 중고를 잘만 고르면
새 제품 가격의 절반 수준으로도
훌륭한 장비를 마련할 수 있답니다.
초기 투자 비용을 아껴서
고기 품질이나 마케팅에
더 투자할 수 있는 기회가 되는 거죠.
하지만 무조건 싸다고
좋은 것은 절대 아닙니다.
연식이 너무 오래되었거나
관리가 제대로 안 된 제품은
오히려 수리비가 더 나올 수 있어요.
그래서 '싸고 좋은 차는 없다'는 말처럼
너무 저렴한 물건만 찾기보다는,
적정한 시세 안에서
상태가 좋은 물건을 찾는 안목이 필요해요.
그 기준을 지금부터 알려드릴게요.
2. 겉만 번지르르하면 안되잖아요? 핵심 성능 체크는 어떻게 하죠?
정육 쇼케이스 중고를 보러 가셨을 때
가장 먼저 눈에 들어오는 건 외관이죠.
유리에 금이 간 곳은 없는지,
스텐 프레임에 녹슨 곳은 없는지
살펴보는 건 기본 중의 기본입니다.
하지만 정작 중요한 건
눈에 보이지 않는 '심장',
바로 콤프레셔(냉각기) 상태랍니다.
판매자에게 양해를 구하고
전원을 켜서 소리를 들어보세요.
너무 크거나 불규칙한 소음,
달달거리는 진동이 느껴진다면
콤프레셔 수명이 다해간다는 신호일 수 있어요.
나중에 교체 비용이 만만치 않으니
반드시 체크해야 할 부분이죠.
그다음은 온도 유지 능력입니다.
설정 온도까지 떨어지는 데
시간이 얼마나 걸리는지 확인해보세요.
정육은 신선도가 생명이잖아요.
온도가 제대로 안 떨어지면
고기 색이 금방 변해버립니다.
그리고 문짝의 고무 패킹 상태도
꼼꼼하게 확인하셔야 합니다.
패킹이 낡아서 틈이 벌어지면
냉기가 계속 새어 나가거든요.
이는 곧 전기세 폭탄으로 이어지고
쇼케이스 수명도 단축시킨답니다.
손으로 만져봤을 때 탄력이 있고
찢어진 곳이 없어야 좋은 상태예요.
3. 전기세 걱정되는데, 효율 따지는 방법이 있나요?
자영업 사장님들에게
매달 나가는 전기요금은
정말 무시 못 할 고정비용이죠.
특히 쇼케이스는 24시간 내내
돌아가야 하는 장비니까요.
중고 제품을 고르실 때도
에너지 효율을 꼭 따져보셔야 합니다.
오래된 구형 모델일수록
전기 효율이 떨어지는 경우가 많아요.
제품 옆면이나 뒷면에 붙어있는
에너지 소비 효율 등급 라벨을
확인해보시는 게 좋습니다.
또한, 조명이 LED로 되어 있는지
확인하는 것도 하나의 팁이에요.
형광등보다 전기세가 덜 나가고
열 발생도 적어서 고기 신선도 유지에
조금 더 유리하기 때문이죠.
만약 형광등이라면 LED로 교체가
가능한 모델인지 알아보는 것도 좋겠네요.
유리창이 이중 접합 유리인지,
단열 처리는 잘 되어 있는지도
냉기 손실을 막는 중요한 요소랍니다.
이런 세세한 부분들이 모여서
한 달 전기요금을 결정짓는다는 사실,
꼭 기억해주셨으면 해요.
4. 싸게 샀다가 나중에 수리비가 더 나오면 어떡하죠?
사장님들이 가장 걱정하시는 부분이
바로 이 AS 문제일 텐데요.
정육 쇼케이스 중고 거래 시
이 부분을 확실히 짚고 넘어가야 합니다.
먼저 제조사가 어디인지 확인하세요.
너무 생소한 브랜드이거나
이미 없어진 회사의 제품이라면
나중에 부품을 구하기 어려워
수리가 불가능할 수도 있습니다.
가급적이면 유명하고 대중적인 브랜드,
지금도 활발하게 운영되는 제조사의
제품을 선택하는 것이 안전하겠죠.
그리고 판매자에게 AS 정책을
명확하게 물어보셔야 합니다.
개인 간 거래라면 쉽지 않겠지만,
중고 전문 업체를 통한다면
보통 짧게는 1개월에서 길게는 3개월 정도
자체 보증 기간을 주기도 합니다.
구매 계약서나 영수증에
이런 보증 내용을 서면으로
남겨두는 것이 나중을 위해 안전해요.
'구두로 약속했다'는 말은
문제가 생겼을 때 효력이 없으니까요.
마지막으로, 이전 사용자가
어떤 환경에서 사용했는지도
알 수 있다면 큰 도움이 됩니다.
험하게 다뤄진 기계보다는
깔끔하게 관리된 매장에서 나온 물건이
상태가 좋을 확률이 높겠죠.
마무리하며
지금까지 정육 쇼케이스 중고 제품을
현명하게 고르는 방법에 대해
함께 알아보았습니다.
새 제품을 사면 가장 좋겠지만,
현실적인 예산 문제 앞에서
고민이 많으신 사장님들에게
중고 제품은 분명 매력적인 대안입니다.
중요한 것은 '무조건 싼 것'이 아니라
'가격 대비 성능이 좋은 것'을
골라내는 안목이랍니다.
오늘 알려드린 체크리스트를 바탕으로
꼼꼼하게 따져보고 비교해보세요.
발품을 판 만큼 좋은 물건을 만날 수 있고,
그만큼 아낀 비용은 사장님의 사업에
든든한 밑거름이 될 것입니다.
사장님의 성공적인 창업과
번창을 진심으로 응원하겠습니다.